我用AI開咖啡館投入10萬月入6萬

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我用AI開咖啡館投入10萬月入6萬

我用AI開咖啡館投入10萬月入6萬

2024-04-21 | 來源: 盒飯財經 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

抱著低成本創業的心態，阿傑（化名）在廣東佛山，開了一家用AI設計日報的報刊亭咖啡館。而剛剛開業不到2個月，阿傑便拿下了每月6-10萬元的營收，去年一整年的營業額達到70萬元，投入卻僅有10萬元。

在此之前，阿傑從未有過開咖啡館的經驗。

2020年，做服裝設計的阿傑，從韓國回國創業，自己動輒200平的服裝買手店卻一直生意慘淡，虧損50多萬。於是，2022年7月，阿傑選擇了面積不大的報刊亭，決定跨界開一家咖啡店。開店之初，阿傑便希望在自己的“咖啡日報”店裡，增加些不一樣的東西。“同樣的價格，顧客可以買別人的咖啡，為什麼一定要買我的咖啡呢？所以一定要給顧客，加一點不一樣的東西。”

基於這樣簡單的認知，阿傑想為來買咖啡的顧客，用AI工具做一份報紙。這份報紙，封面將完全用midjourney設計，內容還會囊括當天熱搜、潮流藝術家的介紹，咖啡文化的普及等。

從零起步，用了不過2個月的時間，阿傑靠著讓顧客“拿著咖啡看報紙”的創意，摸索出一套低成本的獲客方式，剛開店就拿到了日銷2000元的好成績。

2024年，97年的阿傑已經開了“咖啡日報”分店，並募集主理人，希望年底能開出100家店。除了會用AI設計日報封面，阿傑也開了一家設計公司。他不僅將設計方案的前期效果呈現完全“外包”給了AI，同時還能用AI舉辦展覽。在“不賺錢”的咖啡賽道，阿傑顯然憑借AI闖出了一條新路子。

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10萬投入的咖啡館，一年內實現70萬營收，這不是爽文，而是2023年發生在咖啡賽道的真實故事。

2022年，疲憊於動輒數百平的潮牌店，持續虧損近50萬後，阿傑只希望能夠找到一個新的低成本創業項目。

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此前，2018年畢業後，阿傑隨早已在韓國定居的家人，去韓國做了一名時裝設計師。2020離韓回國後，他謹慎選擇了擁有成熟服裝產業帶的廣東佛山，但過去三年的承壓下，阿傑重投入的大服裝店，只能勉力支撐。

2022年7月，阿傑走遍了佛山的寫字樓區域，最終把地址選在了佛山萬科商業區。在看到寫字樓底下，一間不過10平米的報刊亭時，阿傑有了一個新想法，“為什麼不開一間咖啡日報亭呢？”盡管報紙早已被時代淘汰，但“喝著咖啡看報紙”，卻仍然有趣。

前期投入不過12萬，阿傑僅用不到一個月，就將報刊亭改造完畢。這讓阿傑的咖啡創業不僅有了噱頭，而且僅有兩三個座位區的狹小空間，還可以大大節省成本。

盡管從未涉足過咖啡領域，但在韓國工作的2年期間，原本從來不喝咖啡的阿傑，不僅開始每天一杯咖啡，他也觀察到，在咖啡內卷激烈的韓國，不單店鋪裝修求新求異，主打讓顧客拍照“出片”，不少店鋪還會打出巨大的“1L咖啡”、需要咖啡師進行半表演制作完成的新式特調等等，吸引顧客打卡。

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這讓阿傑在開業初就堅定，要想在萬科商業區的咖啡店裡殺出重圍，保障基本出品之外，應該通過內容創意，為顧客提供更多的情緒價值。

“一杯咖啡，一份日報”，阿傑的咖啡日報，剛剛開起來，就實現了日入2000元。隨即阿傑在廣州東山口，聯名FOAMING around 開啟快閃活動，當天就賣出了近500多杯，日入近萬元。就這樣，“拿著咖啡看報紙”的咖啡日報，在佛山一躍，成為了網紅店。